換新」消費也在悄悄升級。這三種看似不同、卻又彼此互補的消費模式，正共同構築起全新的消費風口。01 風從何處來？這三大風口，其實早就不是小眾現象，而是已經成為市場主流趨勢，彼此深度融合、相互賦能：1. 銀髮經濟：「廉價」是最大的誤解別再以為長者只懂慳錢了。有數據顯示，當前中國銀髮經濟規模約7萬億元。以上海為例，許多老字號店裏，人均消費兩三百元的銀髮族比比皆是——他們會買上百元的點心、3,000元的電 ...
銀髮經濟 /silver economy大家都應該聽過這樣一個現代商業「競爭密碼」，那就是「得年輕人者得天下」。要問那些零售商和品牌們目標受眾是誰，基本上都會回答，是的，是千禧一代或者Z世代。這似乎有些偏頗，但長期以來，各大品牌都不怎麼與X一代消費者溝通。Z世代和千禧一代掌握著主流話語權，也是品牌想要討好的主要人群。名詞解釋：X世代有研究人員把20世紀60年代以來的人分為X、Y和Z世代。比如，X世 ...
的短保烘焙。這種變革不單是為了解決「吃不完」的痛點，更是透過預製技術（RTC），令年輕人可以在15分鐘內搞掂一桌有儀式感的晚餐，在碎片化的生活中抓取高頻流量。如果說單身經濟是在尋找「增長的縫隙」，那麼銀髮經濟就是食品工業必須攻克的「戰略高地」。數字十分直觀：截至2024年底，內地60歲及以上人口已達3.1億；預計到2035年，銀髮經濟規模將衝破30萬億元。但這個市場並不好做，老年食品絕非簡單的「煮 ...
